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GOLFEADOS

Hola como estan?????? yo excelente gracias a Dios, bueno les cuento que hoy les traigo una receta super rica, los GOLFEADOS VENEZOLANOS, a ver y quien que ya haya probado este rico postre se resiste a un Golfeado saliendo del horno, super esponjoso, humedo y con quesito blanco por encima???????????????? Bueno otra de las cosas es que cuando los preparen el aroma en su casa va a estar riquisimo, hasta los vecinos van a irle a tocar la puerta JAJAJAJAJA... Les confieso que a mi me toco hacerlos varias veces para dar con esta receta que son justo como me gustan y quiero compartirla con ustedes a ver si se animan, manos a la obra... Para 12 golfeados INGREDIENTES: 550grs. HARINA DE TRIGO TODO USO 200ml. LECHE TIBIA 70grs. DE AZUCAR 25gr. LEVADURA FRESCA o 12gr. DE LEVADURA INSTANTANEA 2 HUEVOS 50grs. MARGARINA 200grs. QUESO BLANCO RALLADO 200grs. PAPELON RALLADO o en su defecto AZUCAR MORENA 4 cdas. SEMILLAS DE ANIS 6 GUAYABITAS PREPARACION Primero disolver la ...
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AREPAS DE PAN DE AÑO

HOY LES VOY A MOSTRAR COMO HAGO UNAS AREPAS DE  "PAN DE AÑO2, ALGUNOS LE LLAMAN "FRUTA DE PAN" O "LA CASTAÑA VENEZOLANA", Su nombre popular se debe a que la pulpa de su fruto tiene un aspecto y un sabor similares al del pan. Este frondoso árbol es oriundo del Asia tropical, de Malasia y de las islas del Pacífico de donde se extendió a las zonas tropicales. BUENO LES CUENTO QUE UN DIA EN MI FACEBOOK VI QUE UN CHEF AL QUE SIGO COLOCO ESTAS AREPAS DE PAN DE AÑO Y SE VEIAN BUENISIMAS Y ME ENTUSIASME Y LAS HICE, PUES MI SORPRESA ES QUE SON RIQUISIMAS Y ES ALGO DISTINTO, UNO SIEMPRE POR LA COMODIDAD O PORQUE NO NOS DETENEMOS A PENSAR EN HACER COSAS DISTINTAS EN LA COCINA, VIVIMOS TODA UNA VIDA COMIENDO LO MIIIIISMOOOOOO EN EL DESAYUNO, EL ALMUERZO Y LA CENA... MI IDEA DE ESTOS BLOG ES QUE JUNTOS PREPAREMOS COSAS DISTINTAS, SORPRENDER A NUESTRA FAMILIA Y AMIGOS CON RECETAS NUEVAS EN NUESTRA MESA, ASI QUE MANOS A LA OBRA...  para 4 arepas INGREDIENTES: 1 pan d...
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EMPANADAS AL HORNO

Hoy vamos hacer una ricas empanadas al horno, esta receta es ideal para la lonchera de los niños, porque? economizas al enviarle su desayuno al cole cuidas su salud, por que controlas que alimento les das a tus hijos, si son con poco aceite, porque utilizas ingredientes de buena calidad, porque sabes que son alimentos frescos y un sin fin de cosas buenas para su salud porque son empanadas que igual frias son ricas y la ultima porque sabes que una es muy poco jajajaja Bueno les cuento que esta receta yo normalmente las preparo para reuniones familiares, las hago en miniatura y quedan riquisimas como pasapalo, las relleno de capresa (queso mozzarela, albahaca y tomate). claro par los peques de la casa si con algo mas suave que les guste. INGREDIENTES: para 12 empanadas aproximadamente 1 paquete de 500g de masa facil (asi se le llama en mi pais) 1 huevo 250g de queso blanco o amarillo (el de su preferencia) 250g de jamon o pavo (el ahumado le va genial) una pizca de sal ...
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REGRESO A CLASES

Hola amigos, disculpen el abandono, como saben, o no saben, aqui en Venezuela cominzan las clases la segunda semana de septiembre y bueeeenoooo es el ajetreo de los utiles, el uniforme, organizar las meriendas y desayunos, todo eso, si son mamá saben como es, y si no lo son imaginense jajajajajaja... bueno tambien he estado pensando hacer un blogs con receticas para el desayuno y las meriendas que pueden enviarse al colegio... que les parece? 
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UNA COMIDA RÁPIDA PARA UN DÍA DE FIESTA O UN DOMINGO

Buenos días, hoy quiero compartir con ustedes una receta que es dedicada a mi Papá, es su favorita hecha por mi, y si lo conocieran supieran que es difícil complacer su paladar jajajajaja, porque es un excelente cocinero por eso casi nadie en la familia se atreve a prepárale algo. Bueno la cuestión es que ésta pasta tampoco tiene un nombre, o sí lo tiene, el nombre es en honor a Yaya, se llama PASTA JUAS JUAS. Y es porque es una pasta súper sencilla de hacer y súper rapida en 20 min Ya están comiendose una rica pasta digna de un restaurante. Por eso la recomiendo para esos días festivos o esos domingos que deciden sólo quedarse en casa descansando, pero a la vez quieren comer rico, y no quieren quedarse horassss en la cocina porque la película esta buenísima... Aquí les va la receta con mucho cariño, espero que si la preparan me comenten como les quedó . Para 3 personas Tiempo de preparación 20 min. INGREDIENTES: 500g de pasta corta de su preferencia 300g de Tomate en lata ent...
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EMPANADA DE BATATA

Buenas noches, quisiera compartir con ustedes el porqué empecé hacer ésta receta, en estos momentos sabemos que mi país Venezuela está pasando por una situación de desabastecimiento de alimentos, y bueno aquí empiza mi creatividad a florecer (la cual estaba bastante dormida) jajajaja, fue cuando pensé como rendir la harina de maíz para siempre poder hacer mis empanadas y Arepas, y se me ocurrió agregarle alguna verdura hecha puré, probé haciéndolas con auyama pero no me gusto mucho. Y después se me ocurrió con la batata y tarannnnnnnn... Riquísimas, a toda mi familia les gusto, son más sanas y ricas y es algo distinto a lo que estábamos acostumbrados a comer. Por eso siempre digo que debemos utilizar un poco la imaginación para poder ser innovadores.   Para 8 empanadas aproximadamente Ingredientes: 3 tazas de batata en puré  1taza de harina de avena 1/2 taza de harina de maíz  1cdta de sal 1/2 taza de queso blanco rallado  Preparación: Como ha...
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Panquecas de avena

Ingredientes: 1taza de harina de avena o en hojuelas instantánea 1 huevo 1/2 taza de leche liquida (completa o descremada, lo puedes sustituir por yogurt natural) 1 cdta de canela 2 cdas de azúcar (o dos sobres de Splenda o cualquier otro edulcorante) 1cdta de polvo de hornear o bicarbonato 1 cda de mantequilla o aceite (opcional) Preparación: En una licuadora o en un procesador de alimentos colocar todos los ingredientes sin ningún orden licuar por aproximadamente un minuto. Dejar reposar la mezcla 5 min. Cocinar en un sartén antiadherente temperatura media ( el grosor es a tú preferencia delgadas como una crepes o de 1 centímetro aproximadamente como un panqueca) una idea genial para que quede como torta es cocinarla en una olla pequeña antiadherente, colocar toda la mezcla a temperatura muy baja y tapada de manera que quede como una torta. Tips: Puedes agregarle cuando estés cocinandola chispas de chocolate, almendras, maní, nueces, pasas o cualquier otro fruto seco de ...
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